món ăn ngày tết hàn quốc

Hai đặc sản này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, có tác dụng tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng cho cơ thể cho nên vì thế rất được lòng du khách Việt và luôn nằm trong top những món quà được mua nhiều nhất khi du lịch Tết Hàn Quốc. Tất cả các sản phẩm từ sâm nhân sâm và nấm linh chi đều rất dễ mua và dễ tặng. Nguồn gốc ngày Tết Hàn thực 3/3 âm lịch. Theo nghĩa chữ Hán "Hàn" là lạnh, "thực" là ăn, "Tết Hàn thực" là tết ăn đồ lạnh. Phong tục cổ truyền này có nguồn gốc từ Trung Quốc theo một câu chuyện ly kỳ truyền tụng nhiều đời. Chuyện kể rằng váo đời Xuân Thu (770 Vào ngày Tết Hàn thực 3/3 âm lịch hàng năm, người dân Việt Nam sẽ chuẩn bị sẵn những đĩa bánh trôi, bánh chay hoặc các món ăn khác tùy theo vùng miền để dâng lên bàn thờ tổ tiên. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về nguồn gốc và ý nghĩa của ngày này. Cùng Brocanvas.tranhtreotuong chúng tôi tìm hiểu về Trong những ngày Tết truyền thống, người Hàn Quốc thường mặc hanbok (한복 - trang phục truyền thống của người Hàn Quốc), thực hiện các nghi lễ của tổ tiên, chơi các trò chơi dân gian, ăn các món ăn truyền thống, nghe kể chuyện, và gặp gỡ mọi người. Còn Hàn Thực tức là ăn món lạnh mong cho mùa Hạ bớt nóng và Tổ tiên chúng ta sáng tạo ra món bánh trôi bánh chay để thắp hương và dâng lên hương linh gia tiên là hoàn toàn dựa trên nguyên lý âm dương ngũ hành chứ không hề liên quan tới Phật giáo hay Đạo giáo.[8] 1.Tết Dương Lịch- Sinjeong. Tết dương lịch không chỉ là ngày lễ quan trọng của Hàn Quốc mà đây còn là một ngày lễ lớn ở mọi quốc gia trên thế giới. Ở Hàn Quốc ngày Tết dương lịch được coi là dấu mốc quan trọng, được đánh dấu đầu tiên trong 1 năm được diễn H5 Ffcredit. Nhắc đến hương vị Tết là mọi người nghĩ ngay tới bánh Chưng, giò, chả, nem,… Đây đều là những món ăn truyền thống, quen thuộc của người dân Việt Nam. Thế còn những món ăn truyền thống Hàn Quốc trong dịp Tết thì sao nhỉ? Hãy cùng Focus Asia Travel tìm hiểu về 10 món ăn truyền thống trong dịp Tết cổ truyền Hàn Quốc nhé. Khái quát ẩm thực Hàn Quốc với những món ăn truyền thống trong ngày tết Tteokguk Canh bánh gạo Khái quát ẩm thực Hàn Quốc ngày tết, canh bánh gạo là món ăn tuyệt đối không thể bỏ qua. Dịp năm mới sẽ không trọn vẹn nếu thiếu món ăn mang lại sự may mắn này. Ngày đầu tiên năm mới âm lịch, người Hàn bắt đầu bữa sáng bằng món canh bánh gạo tteokguk, đánh dấu năm mới, tạm biệt năm cũ qua đi. Tteokguk được chế biến khá đơn giản với nước canh và bánh gạo thái mỏng. Nước dùng làm từ xương bò ninh kĩ, tạo độ ngọt bùi, thơm ngon. Sau khi nêm nếm gia vị vừa ăn, chỉ cần thả bánh gạo vào cho chín tới rồi thêm thịt, trứng và hành bên trên. Bát canh bánh gạo nóng hổi bốc khói thưởng thức trong ngày tết đầy hấp dẫn và ý nghĩa. Canh Tteokguk mang ý nghĩa quan trọng với người Hàn. Màu trắng của bánh cùng nước canh biểu trưng cho sự tinh khôi, thuần khiết. Họ cũng quan niệm, ăn càng nhiều món này, người ta càng sống lâu, khỏe. Tuy nhiên, không chỉ ngày tết mới có món ăn này. Vì vậy bạn có thể yên tâm nếu du lịch đến Hàn Quốc những ngày bình thường đều có để bạn có thể thử thưởng thức. Bánh Tteok Bánh Tteok được liệt kê trong danh sách những món ăn không thể thiếu trong dịp tết cổ truyền xứ kim chi. Đây là món truyền thống trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Tteok được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Mỗi loại bánh có một màu sắc riêng biệt cùng những nhân đặc trưng. Chính điều này tạo nên mùi vị độc đáo, quyến rũ người ăn. Loại bánh này ra đời từ rất lâu. Nó chứa đựng nhiều ý nghĩa, nhiều tâm tư tình cảm của người Hàn. Đặc biệt vào những ngày lễ, ngày kỷ niệm. Người ta gọi bánh tteok Hàn Quốc chính là “linh hồn” trong bàn tiệc mỗi dịp lễ, tết truyền thống. Ở trong các nghi lễ, loại bánh này thể hiện sự tưởng nhớ, biết ơn thần kinh. Năm mới, các loại bánh tteok này mang ý nghĩa ngăn chặn đen đủi trong năm mới, cầu cho những điều may mắn, bình an sẽ tới. Trong ngày trung thu, bánh có ý nghĩa chuyện xấu và tốt luôn song hành. Các gia đình làm bánh để tạ ơn trời đất. Hay là ngày sinh nhật, bánh lại thể hiện cho ước mơ. Ăn bánh tteok Hàn Quốc vào ngày này để cầu cho những ước mơ của bạn sẽ thành hiện thực. Galbijjim Sườn bò hầm Sườn bò hầm cũng là món ăn rất được yêu thích ngày tết. Sườn được cắt nhỏ thành miếng vừa ăn rồi ướp cùng nước tương, dầu vừng, đường và tiêu. Sau khi ngấm đều gia vị đem đi hầm cùng sốt đậu nành, dầu mè và một số rau củ tươi cho đến khi thịt chín mềm. Khi thưởng thức từng miếng thịt như tan ra trong miệng, hòa trong gia vị, ngon khó cưỡng. Cháo đậu đỏ Khái quát ẩm thực Hàn Quốc ngày tết với 10 món ăn truyền thống, khó có thể bỏ qua cháo đậu đỏ. Món ăn truyền thống nấu từ gạo và đậu đỏ ninh nhừ. Khi chín hương thơm lan tỏa, ăn một miếng, vị ngọt bùi khiến người ta cứ muốn ăn mãi không ngừng. Theo tín ngưỡng dân gian của Hàn Quốc, ma quỷ thường sợ màu đỏ, vì vậy họ cho rằng nếu ăn cháo nấu bằng đậu đỏ thì sẽ xua đuổi được ma quỷ. Vì vậy, phong tục nấu cháo đậu đỏ rồi ăn có nghĩa là xua đuổi vận hạn ma quỷ đem đến và các bệnh truyền nhiễm. Trước khi ăn cháo đậu đỏ, họ thường dâng lên tổ tiên, rồi đem vẩy ở trong nhà như nhà bếp, nhà kho, vườn. Ngoài ra, ăn cháo đậu đỏ Hàn Quốc còn chứa đựng ý nghĩa Mong có một mùa màng bội thu. Trước đây, giống như Việt Nam, Hàn Quốc cũng là một đất nước nông nghiệp, vậy nên, người dân ai ai cũng mong muốn có một mùa vụ bội thu. Nếu ăn cháo đậu đỏ vào ngày Đông chí – ngày có đêm dài nhất trong một năm thì bắt đầu từ sau ngày Đông chí, ngày sẽ dần dài hơn, ngày dài hơn chính là khởi đầu cho nông nghiệp. Tteokgalbi Một món ăn được nhiều người ưa thích trong những ngày tết là Tteokgalbi. Món ăn khá giống chả viên, được làm từ thịt lợn và thịt bò. Thị băm nhỏ, nặn thành từng viên theo hình tam giác rồi đút lò hoặc áp chảo. Ăn kết hợp cùng rau củ làm tăng thêm độ tươi ngon của món ăn. Rau ba màu Rau ba màu được xem là món ăn buộc phải có trong ngày tết cổ truyền. Thực chất đây là món ăn được tạo nên từ ba loại rau khác nhau. Màu xanh từ rau bina, nâu của dương xỉ và trắng tinh khiết của củ cải. Tất cả tạo nên sự hài hòa về màu sắc, kích thích vị giác. Một món ăn thanh đạm, cân bằng chất dinh dưỡng trong những ngày lễ tết. Japchae Miến trộn Miến Japchae với nguyên liệu chính là các loại rau theo mùa thường là cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau bina, và nấm và thịt thường là thịt bò. Người Hàn Quốc dùng dầu mè dầu vừng để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội tùy theo sở thích. Đặc biệt món ăn này không hề có vị quá cay nên vị rất ngon. Chính vì vậy, nó đã trở thành một trong những món ăn ngon khó cưỡng của ẩm thực Hàn Quốc. Du khách thường biết đến ẩm thực Hàn Quốc qua món kim chi cay xè thơm nồng hoặc bánh gạo nóng hổi, nhưng thực chất ẩm thực Hàn Quốc không chỉ ở các món ăn ấm bụng ngày đông mà còn nằm trong những bát mì lạnh thanh mát khi hè về. Với màu sắc hấp dẫn, hương vị thanh nhã dễ ăn, mì lạnh đã góp phần không nhỏ trong việc xua tan cái nắng hè oi ả, đồng thời góp phần làm phong phú thêm cho những món ăn ngon Hàn Quốc. Bánh Yakgwa Món ăn tráng miệng truyền thống trong ngày tết – bánh Yakgwa rất được yêu thích. Tham gia tour du lịch Hàn Quốc, nhớ thưởng thức chúng nhé. Món bánh làm từ bột mì, kết hợp với mật ong và dầu mè, rất tốt cho sức khỏe. Vừa ăn vừa nhâm nhi cùng tách trà, nói chuyện với bạn bè thì trên cả tuyệt vời. Bánh Jeon Một loại bánh pancake theo kiểu Hàn Quốc được làm từ bột mì kết hợp với thịt, hải sản và rau xanh. Bên cạnh đó, bạn có thể bổ sung nguyên liệu yêu thích trong lúc chế biến. Khi rán lên, miếng bánh chuyển vàng đẹp mắt. Khi ăn giòn rụm, đầy kích thích. Bánh Yaksik Bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe có thể được xem như đặc trưng khi khái quát ẩm thực Hàn Quốc. Yaksik được xem là một món ăn như vậy. Nguyên liệu chính làm bánh là gạo nếp cùng hạt dẻ, táo tàu và hạt thông. Đều là nguyên liệu dinh dưỡng. Khi nấu nhiều người bổ sung thêm đường nâu, dầu vừng và chút nước tương tăng hương vị cho món ăn. Món ăn ngày tết cổ truyền Hàn Quốc thì nhiều vô kể nhưng những món trên đều là những món đặc trưng không thể thiếu được. Nếu đã chót yêu Hàn Quốc, hãy yêu luôn ẩm thực của người Hàn Quốc nhé. Chắc chắn bạn sẽ không thấy thất vọng đâu. Focus Asia Travel chúc bạn có chuyến trải nghiệm thú vị. Bạn có muốn biết đất nước Hàn Quốc có ăn tết giống Việt Nam không? Hãy cùng Blog Useful khám phá 11 món ăn tết Hàn Quốc đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn được giới thiệu trong bài viết sau đây nhé. 1. Tết Hàn Quốc vào ngày nào?2. Văn hóa làm món ăn tết Hàn Quốc như thế nào?3. Làm thế nào để nói chúc mừng năm mới bằng tiếng Hàn Quốc?4. 11 món ăn tết Hàn Quốc bạn nên thử vào dịp đầu xuân năm Tteokguk – súp bánh gạo Hàn Manduguk – súp bánh bao Hàn Kimchi Mandu – bánh bao Heart Matsal Jeon– trứng rán giả hình trái Pyogo Beoseot Jeon – nấm nhồi Bulgogi – thịt bò BBQ Hàn Galbijjim – sườn bò Hàn Japchae– mì xào Hàn Yaksik– gạo ngọt Hàn Sujeonggwa – đồ uống quế Hàn Sikhye – Đồ uống lúa ngọt Hàn Quốc 1. Tết Hàn Quốc vào ngày nào? Không giống với các nước phương tây ăn mừng năm mới vào ngày 1 tháng 1 dương lịch, người dân Hàn Quốc ăn mừng Tết của mình vào ngày 1 tháng 1 âm lịch hằng năm. Ngoài việc khám phá 13 địa điểm du lịch Hàn Quốc mùa xuân này, bài viết giới thiệu những món ăn cần checkin ngay trong chuyến hành trình kỳ thú của bạn. 2. Văn hóa làm món ăn tết Hàn Quốc như thế nào? Ngày đầu năm mới của người dân Hàn Quốc hằng năm cũng là kỳ nghỉ quốc gia lớn nhất. Chính vì vậy, các gia đình, người thân và bạn bè thường gặp nhau vào thời điểm này, tôn trọng, tưởng nhớ về tổ tiên của họ. Ngoài ra, họ còn ăn nhiều món ăn Tết Hàn Quốc, chơi một số trò chơi truyền thống và tặng quà cho nhau. Khám phá các món ăn Tết tại Hàn Quốc vô cùng thơm ngon và hấp dẫn Nguồn 3. Làm thế nào để nói chúc mừng năm mới bằng tiếng Hàn Quốc? “Saehae Bok Mani Badeuseyo” là câu nói chúc mừng năm mới bằng tiếng Hàn Quốc, bạn hãy sử dụng nó để chúc mừng cùng người thân, bạn bè của mình nhé. 4. 11 món ăn tết Hàn Quốc bạn nên thử vào dịp đầu xuân năm mới Tteokguk – súp bánh gạo Hàn Quốc Tteokguk là món súp đầu năm mới của Hàn Quốc, hình dạng của bánh gạo này giống như đồng tiền kiểu Hàn Quốc cũ. Thông thường, loại bánh này được làm từ thịt bò, mang đến một hương vị rất đặc biệt, rất ngon cho dịp đầu xuân năm mới và nó mang ý nghĩa tượng trưng về sự giàu có và thịnh vượng cho người dân nơi đây. Bánh gạo Tteokguk Hàn Quốc mang ý nghĩa tượng trưng cho sự giàu có và thịnh vượng Nguồn Manduguk – súp bánh bao Hàn Quốc Manduguk là một trong những sự lựa chọn thay thế cho Tteokguk ở một số vùng khác của Hàn Quốc như Bắc Hàn. Hương vị của nó phần lớn phụ thuộc vào nước dùng xương, thịt bò, cá cơm khô là phổ biến nhất. Cũng có một số gia đình làm súp bánh bao Manduguk bằng cách thêm một số bánh gạo để làm phiên bản lai của Tteokguk. Súp bánh bao Manduguk được thay thế cho Tteokguk ở một số vùng của Hàn Quốc Nguồn Kimchi Mandu – bánh bao Kimchi Người Hàn Quốc thường ăn Kimchi Mandu vào ngày đầu năm mới, thông thường nó được làm bằng thịt lợn bằm và đậu phụ là tốt nhất. Tuy nhiên bạn cũng có thể thay đổi thành phần món ăn phù hợp với sở thích của mình. Loại bánh này có thể chiên giòn hoặc hấp chín để có hương vị ngon hơn, đặc biệt là khi được phủ bằng nước sốt cay, ngọt của Hàn Quốc. Bánh bao kim chi có hương vị thơm ngon Nguồn Heart Matsal Jeon– trứng rán giả hình trái tim Jeon là một loại bánh kếp của Hàn Quốc và được sử dụng nhiều trong các ngày lễ hội đầu năm mới. Heart matsal Jeon là trứng tráng nhỏ sáng tạo được làm từ thịt cua giả. Làm cho que cua giả thành hình trái tim không hề khó nhưng nó có thể khá phức tạp khi lần đầu bạn thực hiện. Hãy sớm thử chế biến món ăn này và thể hiện tình của bạn với những người thân yêu vào dịp đầu xuân năm mới nhé. Heart Matsal Jeon Nguồn Pyogo Beoseot Jeon – nấm nhồi Shiitake Nấm nhồi Shiitake là một trong những món ăn lễ hội nổi tiếng của đất nước Hàn Quốc, chúng được đóng gói với rất nhiều các Protein ngon và tốt cho sức khỏe. Món ăn này dễ thực hiện, được tạo nên từ thịt bò băm và đậu phụ, ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng hải sản, thịt… để phù hợp hơn với khẩu vị của mình và người thân trong gia đình. Nấm nhồi Shiitake chứa rất nhiều Protein tốt cho sức khỏe Nguồn Bulgogi – thịt bò BBQ Hàn Quốc Về bản chất, Bulgogi là thịt bò ướp Hàn Quốc, đây là một trong những món ăn tết Hàn Quốc nổi tiếng nhất và có Nguồn gốc từ thời Goguryeo. Bulgogi thường được chế biến từ các phần mềm nhất của thịt bò, được ướp với nước tương, đường và nước ép lê Hàn Quốc để mang lại hương vị tự nhiên nhất. Ngoài ra, Bulgogi nấu với rau trên bếp sẽ tự nhiên tạo ra một ít nước cốt trong chảo, bạn có thể dùng nó để trộn với một bát cơm hấp sẽ vô cùng ngon miệng. Ở Việt Nam, bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này qua các quán Buffet nướng Hàn Quốc giá rẻ nổi tiếng hiện nay. Bulgogi là một trong những món ăn tết tại Hàn Quốc nổi tiếng nhất Nguồn Galbijjim – sườn bò Hàn Quốc Galbijjim là món ăn được làm từ sườn bò đặc biệt, thường được phục vụ trong những ngày lễ như tết âm lịch truyền thống của Hàn Quốc. Galbijjim với thịt bò siêu mềm được tráng với nước sốt đặc biệt, mặn, ngọt vô cùng hấp dẫn, cực kỳ gây nghiện cho người thưởng thức. Món ăn này thường xuyên được các tour du lịch đến Hàn Quốc giới thiệu cho khách tham quan du lịch vì hương vị rất ngon và tính truyền thống của nó. Galbi Jjim được làm từ thịt bò siêu mềm và tráng lớp nước sốt đặc biệt, mặn, ngọt nhìn vô cùng hấp dẫn Nguồn Japchae– mì xào Hàn Quốc Japchae được làm bằng mì thủy tinh Bouncy, khoai lang và các loại rau khác nhau, đây là món ăn khai vị nổi tiếng nhất của Hàn Quốc. Japchae thường được phục vụ như một món ăn phụ có hương vị ngọt và mặn cân bằng, rau giòn, không quá thô và mì Bouncy không quá mềm. Hãy khám phá món ăn Hàn Quốc vô cùng đặc biệt này cùng bạn bè và người thân nhé. Japchae là một món ăn khai vị nổi tiếng tại Hàn Quốc Nguồn Yaksik– gạo ngọt Hàn Quốc Yaksik mang ý nghĩa là thực phẩm dược liệu bởi chúng được tạo nên từ thành phần chính là mật ong mật ong là một loại thuốc ở Hàn Quốc. Bạn có thể thưởng thức món ăn đặc biệt này tại các nhà hàng Hàn Quốc nổi tiếng tại Việt Nam. Yaksik được sử dụng như những món ăn tráng miệng phổ biến tại Hàn Quốc dịp lễ tết, được làm từ gạo ngọt với trái cây khô và các loại hạt như hạt dẻ, hạt thông, hướng dương… Đối với nước sốt, mật ong, nước tương, dầu mè và bột quế được sử dụng, mang đến hương vị ngọt ngào, làm tăng thêm cảm giác tuyệt vời cho bạn ngày đầu năm mới. Yaksik được làm từ gạo ngọt và trái cây khô cùng các loại hạt bổ dưỡng Nguồn Sujeonggwa – đồ uống quế Hàn Quốc Đây là một thức uống tráng miệng truyền thống phổ biến của Hàn Quốc cũng như với rượu gạo. Loại đồ uống ngọt ngào xen lẫn vị cay đắng nhẹ này được kết hợp từ gừng và thanh que quế, mang lại cảm giác ấm áp trong thời tiết lạnh giá của Hàn Quốc vào dịp đầu năm mới. Trà quế có vị ngọt ngào xen vị đắng cay nhẹ vô cùng ấm áp Nguồn Sikhye – Đồ uống lúa ngọt Hàn Quốc Sikhye là một thức uống truyền thống phổ biến của Hàn Quốc được thưởng thức nhiều trong những ngày lễ tết. Nó có một hương vị ngọt ngào và mùi thơm của lúa mạch hấp dẫn, độc đáo. Sikhye được làm từ nước, bột mạch nha, đường và cơm nấu chín. Nó mang ý nghĩa như một sự khởi đầu tốt cho năm mới tại Hàn Quốc. Sikhye là một loại đồ uống truyền thống được sử dụng phổ biến tại Hàn Quốc dịp đầu năm mới Nguồn Hàn Quốc có ăn tết giống Việt Nam không? Chắc chắn bây giờ bạn đã biết sự đặc biệt giữa món ăn năm mới 2 quốc gia rồi phải không? Hãy cùng thưởng thức các món ăn tết Hàn Quốc vô cùng hấp dẫn và khám phá nhiều miền đất mới qua các tour du lịch nước ngoài giá rẻ thôi! Bên cạnh đó, cũng đừng quên tham khảo cách làm thủ tục visa nhanh gọn tại Useful để yên tâm du lịch đúng thời điểm nhé. Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với điện ảnh, âm nhạc, du lịch mà cả ẩm thực cũng khiến người ta phải nhớ mãi không quên. Những món ăn Hàn Quốc cuốn hút người dùng bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng và thể hiện rõ nét đẹp của văn hóa truyền thống từ ngàn đời nay của người bản món ăn Hàn Quốc luôn có sức hút khó cưỡng với các tín đồ yêu ẩm thựcNếu là một tín đồ ẩm thực chân chính, bạn không nên bỏ lỡ các món ăn Hàn Quốc ngon dưới đây. Thưởng thức chúng, bạn sẽ từ từ cảm nhận hương vị đặc trưng theo mùa, nhân sinh quan của người Hàn về cuộc sống… Tìm kiếm và thưởng thức những món ăn này giúp bạn có được trải nghiệm ẩm thực vô cùng lý thú. Gà tần sâm – Samgyetang – 삼계탕Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, không thể không nhắn đến sâm. Sâm trở thành thực phẩm quen thuộc trong đời sống của người Hàn. Chúng được tận dụng để chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng. Một trong số đó phải kể đến gà tần sâm. Gà kết hợp cùng với nhân sâm, gạo nếp, hoàng kỳ, táo đỏ trong nồi đá rồi được mang đi hầm trong nhiều giờ liền để lấy hết được chất dinh dưỡng từ các nguyên liệu. Thưởng thức gà tần sâm cùng với rượu sâm thì còn gì hấp dẫn tần sâm – món ăn bổ dưỡng và cũng là đặc sản của ẩm thực Hàn Quốc Tteokbokki – Bánh gạo cay – 떡볶이Nếu là người yêu ẩm thực đường phố, bạn không nên bỏ lỡ bánh gạo cay tteokbokki. Những chiếc bánh gạo có hình trụ tròn được nấu trong xốt ớt sánh sệt, thấm đẫm gia vị khiến bạn phải xuýt xoa khen ngợi. Dọc các con phố ở Hàn Quốc, những hàng quán bán tteokbokki luôn ngun ngút khói và ngào ngạt mùi hương thu hút người qua đường. Đây là một trong những món ăn đặc sản Hàn Quốc có mặt tại rất nhiều quốc gia trên thế gạo cay là món ăn đường phố không nên bỏ lỡ của ẩm thực Hàn Quốc Mì tương đen – Jajangmyeon – 짜장면Mì tương đen là món ăn có lịch sử lâu đời, thể hiện cho sự cường thịnh, trường sinh của người Hàn Quốc. Mì tươi kết hợp với nước xốt tương đen cùng rau củ, thịt hoặc hải sản đã tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Nếu là một người yêu ẩm thực Hàn Quốc, bạn nên thử và làm món ăn này để chiêu đãi bản thân và gia tương đen là món ăn tượng trưng cho sự cường thịnh của người Hàn Đồ nướng – Samgyeopsal –삼겹살을Vào những ngày lạnh, món nướng được người Hàn săn đón nhiệt tình. Các loại thịt nướng được yêu thích hơn cả nhờ độ tươi ngon và xốt ướp đi kèm hấp dẫn. Sườn lợn Galbi hay ba chỉ nướng samgyeopsal luôn gây được ấn tượng mạnh mẽ với người dùng. Thịt được nướng tại bàn để thực khách cảm nhận hương thơm tỏa ra. Chưa dừng lại ở đó, miếng thịt nóng hổi, thơm phức sẽ được cuốn trong lá rau diếp cùng với tỏi cắt lát, kim chi… rồi tiếp tục chấm với hỗn hợp muối, tiêu và dầu mè. Đồ nướng Hàn Quốc trở thành món ăn được nhiều nhà hàng mở rộng kinh doanh và nhận được lượng lớn khách hàng đến thưởng nướng Hàn Quốc là món ăn đang được kinh doanh rất nhiều ở Việt Nam Cua ngâm tương – Ganjang gejang – 간장게장Những con cua tươi, nhiều thịt, gạch được sơ chế cẩn thận rồi đem đi ngâm trong nước tương. Nước tương ngâm cũng được chế biến rất công phu. Bạn phải nấu chúng trong hơn 1 tiếng với tỏi, gừng, ớt khô, táo tàu, rong biển, hành boa rô rồi để nguội mới có thể đem đi ngâm cùng cua. Món cua ngâm này ăn với cơm nóng thì không gì có thể sánh bằng. Ăn đúng kiểu người Hàn, đó là bạn hãy cho cơm nóng vào phần mai cua rồi trộn đều với gạch trong đó và thưởng thức để cảm nhận vị tươi ngon của món ngâm tương là đặc sản rất đáng để thưởng thức Cơm trộn – Bibimbap – 비빔밥Cơm trộn thu hút thực khách quốc tế nhờ sự đa dạng trong màu sắc và hương vị. Một thố cơm trộn theo chuẩn vị của người Hàn phải có ít nhất từ 6 thành phần trở lên như cơm, trứng, rau, thịt… Tất cả được trộn đều với nước xốt tương trộn là món ăn đa dạng hương vị, màu sắc Mì lạnh – Naengmyeon – 냉면Mì lạnh là món ăn mà bất kỳ người Hàn nào cũng chọn thưởng thức trong cái nóng oi bức của ngày hè. Mì, miến ăn kèm với nước dùng và các loại thực phẩm có tác dụng giải nhiệt như giá đỗ, dưa chuột, trứng luộc, rau xanh, quả lê… Đặc biệt, trong tô mì lạnh còn có cả những viên đá lạnh tạo cho người dùng hương vị rất lạnh không thể thiếu vào những ngày hè ở Hàn QuốcTrở thành biểu tượng về ẩm thực của Hàn Quốc, kim chi thu hút vị giác của tất cả mọi người dù đến từ quốc gia hay vùng lãnh thổ nào. Vị chua cay đặc trưng của kim chi đã giúp Hàn Quốc ghi tên mình lên bản đồ ẩm thực thế giới. Là món phụ không thể thiếu trong bất kỳ bữa ăn nào của người Hàn. Bước vào quán ăn lớn nhỏ nào tại Hàn Quốc, bạn cũng đều được chủ quán dọn kim chi ra trước chi đã làm nên tên tuổi cho ẩm thực Hàn Quốc. Ảnh Internet Rượu gạo – Makgeolli – 막걸리Rượu gạo Hàn Quốc có vị dịu nhẹ, có thể uống lạnh hoặc nóng tùy vào thời tiết. Được chiết xuất từ gạo, nồng độ cồn thấp khoảng 6-7% nên hoàn toàn không gây cảm giác say xỉn. Ngoài ra, rượu gạo Hàn Quốc còn được biết với tác dụng tích cực cho sức khỏe, đặc biệt là sắc đẹp của phụ gạo Hàn Quốc nổi tiếng tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet Cơm cuộn lá rong biển – Gimbap – 김밥Gimbap là món ăn được làm bằng cách trải đều cơm lên lá rong biển sau đó thì thêm các loại nhân như rau củ, trứng, thịt, củ cải muối… rồi cuộn tròn lại. Cơm cuộn rong biển gắn liền với người Hàn qua nhiều thế hệ. Không những vậy, gimbap còn được nhiều người trên thế giới yêu thích trong đó có người Việt. Trong văn hóa ẩm thực của người Hàn có rất nhiều loại gimbap khác nhau như gimbap truyền thống, gimbap mini, gimbap tam giác, chungmu gimbap…Gimbap là món ăn gắn liền với nhiều thế hệ người Hàn Gà rán xốt cay – Yangnyeomchikin – 양념치킨Gà rán là món ăn rất được người Hàn yêu thích. Có thể nói combo gà rán và bia đã trở thành văn hóa ẩm thực của người Hàn hiện đại. Có rất nhiều hương vị gà rán khác nhau, trong đó gà rán xốt cay được rất nhiều người Hàn yêu thích. Thậm chí, người Hàn còn có lễ hội gà rán được tổ chức mỗi năm tại thành phố rán là món ăn được giới trẻ Hàn Quốc yêu thích Bánh xếp mandu nhân kim chi – Kimchi-mandu – 김치만두Bánh xếp là món ăn truyền thống của người Hàn. Nó tương tự như món gyoza của người Nhật hay há cảo của người Trung Quốc. Tuy nhiên điểm khác nhau là mandu tinh tế hơn ở lớp vỏ mỏng. Kimchi-mandu có phần nhân là kimchi chua cay hấp kim chi với lớp vỏ mỏng trong tinh tế. Ảnh Internet Canh tương đậu – Doenjang Jjigae – 된장찌개Canh tương đậu là món ăn truyền thống của người Hàn được chế biến từ một loại tương đậu nành lên men. Món canh này thường xuyên có mặt trong bữa cơm của người Hàn. Đậu tương lên men là một gia vị nổi tiếng của người Hàn. Chúng chứa lượng protein dồi dào, lợi khuẩn và khi kết hợp với các loại hải sản có thể khử mùi tanh rất canh đậu tương Hàn Quốc không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Ảnh Internet Bánh trung thu Hàn Quốc – Songpyeon – 송편Trung thu Chuseok là một trong 2 ngày Tết đặc biệt quan trọng của người Hàn. Vào ngày này, người Hàn sẽ thưởng thức những chiếc bánh trung thu songpyeon. Những chiếc bánh songpyeon có hình dáng như trăng khuyết bởi theo người Hàn ánh trăng khuyết mang đến sự sôi, nảy nở. Bánh trung thu Hàn Quốc được làm từ bột gạo cho lớp vỏ bên ngoài. Nhân bên trong thường là đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh, hạt dẻ hay vừng… Sau khi cho nhân vào giữa vỏ, nặn thành hình trăng khuyết, bánh được mang đi hấp cùng lá thông nên có mùi thơm rất tinh trung thu Hàn Quốc có hình mặt trăng khuyết. Ảnh Internet Canh khoai tây hầm – Gamjatang – 감자탕Món canh được nấu bằng cách ninh xương heo với khoai tây, bắp cải xanh, bột hạt tía tô, lá tía tô, hành lá và tỏi. Món canh này đặc biệt thích hợp cho người ốm bồi bổ sức khỏe hay những ai bị các vấn đề về xương khớp. Với giá thành rẻ, ngày nay, người Hàn dùng gamjatang như một món ăn để nhâm nhi cùng rượu hoặc để no bụng hay chuẩn bị cho số lượng người dùng khoai tây hầm rất bổ dưỡng. Ảnh InternetNhững món ăn đặc sản của người Hàn Quốc được yêu chuộng và bày bàn tại nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt những món ăn này có sức hút mạnh mẽ với giới trẻ. Để giúp bạn có thể tự tay làm nên những món ăn Hàn Quốc ngon chuẩn vị phục vụ cho gia đình hay kinh doanh, Hướng Nghiệp Á Âu đã xây dựng chương trình Nghiệp Vụ Bếp Hàn. Đến với khóa học, bạn sẽ có toàn bộ công thức chi tiết làm các món ăn đặc sắc được giới thiệu ở trên và hàng chục món ăn hấp dẫn cách nấu món Hàn ngon với chương trình Nghiệp Vụ Bếp HànChương trình học giúp bạn bao quát về nền ẩm thực Hàn Quốc với hướng dẫn thực hiện nhiều món ăn đang làm mưa làm gió trên thị trường kinh doanh hiện nay. Bài học được chia theo nhiều chuyên đề món ăn như salad, kim chi, panchan, súp, cơm, mì, miến, tteokbokki, gà, món nướng, lẩu, món ngâm tương, sâm, món ăn đường phố… Tổng số món ăn bạn được học trong suốt cả 1 chương trình là hơn 60. Đây là lợi thế để bạn bổ sung món Hàn vào thực đơn nấu nướng hoặc kinh Vụ Bếp Hàn thường xuyên được khai giảng tại Hướng Nghiệp Á ÂuMọi thông tin chi tiết về chương trình học Nghiệp Vụ Bếp Hàn, bạn có thể điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 miễn phí cước gọi để được tư vấn nhanh nhất.

món ăn ngày tết hàn quốc